| |
EUR |
| Eelroad |
|
| Lõhe tartar rukola ja ingveri-röstsaiaga |
12.00 |
| Loomaliha carpaccio |
12.00 |
| Tuunikala carpaccio avokaado ja peterselliõliga |
13.00 |
| Kaheksajalatartar mangoldisalati ja tüümianikartuliga |
13.00 |
| |
|
| Kuumad eelroad |
|
| Baklažaanivorm juustuga |
10.00 |
| |
|
| Salatid |
|
| Fuente salat juustuga |
10.00 |
| Fuente salat kanaga |
10.00 |
| Mozzarella-tomatisalat toorsuitsusingiga |
10.00 |
| Grillitud köögiviljasalat kitsejuustu ja tüümianiga |
10.00 |
| Roheline salat meloni ja Parma singiga |
11.00 |
| |
|
| Supid |
|
| Köögivilja püreesupp ja crostini Cambazola juustuga |
8.00 |
| Tomati-läätsesupp pestoga maitsestatud toorjuustuga |
10.00 |
| Kolme kala consommé |
10.00 |
| Seene-konjaki püreesupp ja crostini kitsejuustuga |
10.00 |
| |
|
| Pastad |
|
| Omavalmistatud pasta lisandiga |
12.00 |
| Lisandid: pesto, kana, peekonirullid või mereassortii |
|
| |
|
| Kalatoidud |
|
| Basiilikuvõis grillitud lõhefilee köögiviljagratääniga |
18.00 |
| Grillitud tuunikalalõik tüümianikastmega |
23.00 |
| |
|
| Lihatoidud |
|
| Seentega täidetud kanarull filokoore wontoniga |
13.00 |
| Milano šnitsel rukola ja parmesaniga |
15.00 |
| Grillitud veisemaks rukolaga a la Veneetsia |
15.00 |
| Loomaliha filee Cannonau veini kastmes kukeseente ja kartulivormiga |
23.00 |
| Lambakarree baklažaani ja paprikaga |
25.00 |
| |
|
| Risotto |
|
| Puravike, kammkarpide, spinati või Gorgonzolaga |
15.00 |
| |
|
| Desserdid |
|
| Flambeeritud kreembrülee |
6.00 |
| Fuente trühvlid suvemarjadega |
6.00 |
| Šokolaadi semifreddo marjasmuuti ja kaneeliküpsisega |
8.00 |
| Šokolaadifondüü puuviljadega |
8.00 |
| Delikatessjuustude valik puuviljadega |
9.00 |
| |
|
| Lisainformatsioon ja laudade broneerimine tel. 603 26 28 või e-mail restoran@ylemistehotel.ee |
|
